Restaurants traditionnels — Paris
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Au Pied de Cochon
Une brasserie des Halles ouverte 24 heures sur 24, tous les jours, depuis 1947, construite autour de son pied de cochon grillé emblématique et d'un héritage de repas nocturnes pour les travailleurs du marché.
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Bistrot Paul Bert
Un bistrot du 11e arrondissement largement cité pour son steak-frites et son Paris-Brest, parmi les meilleurs de Paris, sa salle rétro au zinc et aux miroirs prise d'assaut chaque soir par habitués et pèlerins gourmands.
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Breizh Café
Une crêperie du Marais ouverte en 2005 par le Breton Bertrand Larcher, à qui l'on attribue le mérite d'avoir élevé l'humble galette de sarrasin grâce à une farine bio, un cidre artisanal et des garnitures haut de gamme.
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Chez Georges
Un bistrot lambrissé au comptoir de zinc près de la Bourse, ouvert depuis 1964 et à peine changé depuis, servant steak tartare, céleri rémoulade et autres classiques bistrotiers sans concession.
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L'Ami Jean
Un bistrot bruyant près de la tour Eiffel tenu par le chef Stéphane Jégo, servant depuis le début des années 2000 une cuisine généreuse du Sud-Ouest et d'inspiration basque dans une salle bondée et conviviale.
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TheFork
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Le Procope
Fondé en 1686 par le Sicilien Francesco Procopio dei Coltelli, Le Procope revendique le titre de plus ancien café de Paris en activité continue, jadis fréquenté par Voltaire, Rousseau et Benjamin Franklin.